Kurz für etwa 1 - 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.

用中火轻煎1到2分钟。

Aber wir wollen die gleich schön scharf anbraten, da dürfen die also nicht mit Wasser vollgesogen werden.

但是们想把蘑菇煎得口味重一点，这就不能让它吸满水了。

Und alles für etwa 2 - 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.

所有材中火翻炒2-3分钟。

Was wir hier machen, ist das Aroma von Pilze durch anbraten auslassen.

们这么是为了让蘑菇的香味通过翻炒释放出来。

Wir essen sie am liebsten in Scheiben, angebraten und mit Kartoffelsalat und Bratensoße.

们喜欢把它们切成薄块、煎一下，搭配土豆沙拉和肉酱用。

Für 1 - 2 Minuten unter gelegentlichem Umrühren mit anbraten.

翻炒一到二分钟。

Und bei mittlerer Hitze für etwa 4 - 5 Minuten je Seite goldbraun anbraten.

用中火每面煎四到五分钟，煎成金棕色。

Und wenn das erledigt ist können wir die Schnitzel anbraten.

完成后，们可以煎肉排了。

Ca. 2-3 Minuten gut anbraten. Ich schneide nun das Zitronengras.

炒好约2-3分钟。现在切柠檬草。

Und zunächst von einer Seite bei mittlerer Hitze 2 - 3 Minuten anbraten.

每一面用中火加热2-3分钟。

Und zunächst von einer Seite ca. 2 - 3 Minuten anbraten.

然后每一侧煎大约2-3分钟。

Nun ist das Soja Pulled gut angebraten.

现在拉出来的黄豆炒好了。

Und ca. 4 - 5 Min. anbraten. Jetzt mache ich die Sauce.

煎约 4 - 5 分钟。现在来酱汁。

Und für 3 - 4 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.

中火煎3到4分钟。

Und bei mittlerer Hitze ca. 4 - 5 Minuten je Seite goldbraun anbraten.

每面需要中火4-5分钟煎至金棕色。

Die Radieschen schneide ich jetzt auch in schlanke Scheiben, die werden aber nicht vorher angebraten.

把小红萝卜切成了薄片，但没有提前煎它。

Und für ca. 2 - 3 Minuten bei mittlerer Hitze mit anbraten.

在中火翻炒约2-3分钟。

Und bei mittlerer bis hoher Hitze für ca. 2 Minuten scharf anbraten.

然后用中大火加翻炒2分钟。

Und weitere 2 Minuten von der anderen Seite anbraten.

接着再煎2分钟。

Und für 6 - 7 Minuten bei mittlerer Hitze rundherum braun und knusprig anbraten.

用中火在整个锅里煎6-7分钟，直到变成棕色和表面焦脆。