Schwaben: " Für mi schwäbisch isch Heimat. Vor allem, des is für mi des wichtigschte. Und natürlich der Fleiß von de Schwabe, was hamm wer noch, Kehrwoch, was so gibt, Gründlichkeit, des is alles schwäbisch – Schwabe sind schaffig mit ihrer Kehrwoch, des stimmt, weil des gibt’s wahrscheinlich nirgendwo sonst auf der Welt."

Gabriele Girrbach: " Also was ich auch nicht kannte, dass Samstag überall die Straßen gefegt werden. Und die Gärten sind meistens hier super ordentlich und aufgeräumt und schön, aber du siehst hier nie abends jemanden richtig schön im Garten sitzen. Das ist mir eigentlich so aufgefallen."

Sprecher: Ja, bei uns wird halt was gschafft und net rumghockt! Aber des kann so a Reigschmeckte von Nordrhein-Westfalen natürlich nicht verstehen. Aber die Gabriele Girrbach lebt ja nun auch schon 15 Jahre bei uns in Süddeutschland und hat die Schwaben schon kennen gelernt. Sie ist ja auch mit nem echte Schwob verheiratet. Mmh, bei dene da riechst aber gut. Bratkartoffle, lecker. - Da kommt auch schon ihr Mann, der Reinhard Girrbach heim.

Reinhard Girrbach: " Grüss Gottle"

Sprecher: Und scho stehts Esse uff‘m Tisch ... Geschirrklappern am Esstisch

Reinhard Girrbach: " Des isch typisch schwäbisch... Biblerleskäs mit Bratkartoffle."

Sprecher: Jawohl, genauso wie Maultaschen oder Mautäschle, schwäbischer Kartoffelsalat, ein rechter Rostbraten und natürlich Spätzle, handgschabt - isch doch klar... Gabriele Girrbach: " Wir haben eine Oma, die schon über 90 ist und die hat uns dann, wie nennt man das Buben, buben... Bubespitzle"

Reinhard Girrbach: " … Bubenspitz oder hausgemachten schwäbischen Kartoffelsalat serviert und war dann immer ganz happy, wenn wir gekommen sind und haben das dann gelobt. Also ich habe die Sachen ein bisschen übernommen, aber ich behaupte nicht das ich schwäbisch kochen kann."

Sprecher: Zum Glück hat der Reinhard Girrbach ja noch sei Oma. Denn des Esse ist uns Schwabe ja scho wichtig.

Gabriele Girrbach: " Wenn wir mit Bekannten wandern gegangen sind, und wir sind irgendwo eingekehrt, wurde erst immer besprochen, wie das Essen jetzt angemacht ist und ob der Wurstsalat sauer genug ist. Oder ob die Spätzle hausgemacht sind, und das waren so Dinge, die waren mir völlig fremd, da habe ich nie drauf geachtet vorher."