西方文学史上关于银杏最有名的短诗，这首诗是歌德在他66岁那年，为他的情人玛丽安 · 魏尔玛所作。浪漫的歌德不仅将这首小诗送给了她，还在寄出的信中贴上了两片银杏叶，以示他们之间的友谊和爱情。他将这首诗送给了玛丽安，也是寄予了二人你中有我，我中有你，相爱的人灵魂共鸣的美好祝愿，正如歌德诗的结尾写道。

银杏叶的外缘一分为二，它的叶柄又合二为一，所以它经常被视为阴阳调和的象征，同时他也代表着万事万物对立统一的和谐。银杏本身的形状就像一个心型，很难不让人联想到爱情，正是银杏的这些特质给了歌德创作的灵感。歌德晚年热衷于研究东方文化，而银杏又是从东方移植到西方的树种，所以说从歌德看来，银杏本身就代表着东西方文化的统一和融合。