Die Currywurst 德国咖喱香肠

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在德国的街头逛逛,你一定会被这个美食吸引——咖喱香肠(Currywurst)。作为一款街边小吃,咖喱香肠的制作极为简单,切块的香肠+咖喱+番茄酱,开吃!而它的起源也是众说纷纭,一起来看看这个国民美食是如何诞生的吧~

Die deutsche Gastronomie hat keinen Weltruhm, ich weiß.

Es gibt jedoch ein deutsches Gericht, von dem ich finde, dass es internationale Anerkennung verdient.

Diesen Leckerbissen möchte ich unseren französischen Freunden nicht länger vorenthalten.

Meine Damen und Herren, darf ich vorstellen, die Currywurst.

4. September 1949 in Berlin. Herta Heuwer steht in ihrer kleinen Imbissbude am Stuttgarter Platz.

Es regnet in Strömen, kein Mensch auf der Straße. Um ihre Langeweile zu vertreiben, beginnt sie wild zu experimentieren.

Sie mix Tomatenmark mit allerlei Gewürzen, hantiert, probiert, schmeckt ab.

Dann habt sie eine Bratwurst klein, gieß ihre dubiose Mixtur darüber und streut zu allem Überfluss auch noch Currypulver darauf.

Das Ergebnis sieht nicht nur hochinteressant aus. Es ist allen Erwartungen zum Trotz auch noch essbar.

Die neue Kreation spricht sich schnell herum und Herta Heuwer nennt ihre Imbissbude ab sofort erste Currywurstbraterei der Welt.

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