Zucchini grillen | Zucchinipäckchen mit Feta, Zwiebeln und Tomaten

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Hi, hier ist wieder Julia von den EDEKA Genussmomenten! Der Grill ist vorgeheizt, die Zucchini stehen in den Startlöchern. Das heißt die Päckchen können gepackt werden. Los geht's!

Ich schneide mir die Zucchini jetzt in breite Streifen. Dafür nehme ich einen Käsehobel, nicht den Sparschäler, denn der Käsehobel macht mir die Scheiben ein bisschen dicker.

Das heißt, das Packet wird einfach ein bisschen stabiler. Ich finde das tolle an der Zucchini ist, dass sich der Geschmack auf dem Grill einfach so wahnsinnig gut entwickelt.

Ähnlich auch wie bei einer Aubergine, die sich übrigens für dieses Rezept auch super eignen würde. Damit die mir gleich auf dem Grill nicht festpappen, pinsel ich mir den einmal ein bisschen mit Öl ein.

Jetzt lege ich mir die Zucchini-Streifen da drauf und hoffe auf hübsche Grill-Streifen. Ich habe den Grill wie ihr seht hier in so zwei Grill-Zonen unterteilt.

Ich lege die Zucchini-Streifen gerade auf die richtig heiße Zone für das direkte Grillen, denn ich will ja krosse Grill-Streifen haben. Die Grillpäckchen selbst packe ich nachher auf die andere Grill-Zone, wo es die indirekte Grillwärme gibt.

Der Vorteil von diesem Vorgaren ist natürlich nicht nur, dass es da so schöne Grill-Streifen gibt, sondern auch, dass die Zucchini soweit vorgegart wird, dass sie sich gleich leichter wickeln lässt.

Die Zucchini kühlt jetzt ein bisschen ab. Das heißt in der Zwischenzeit kann ich schonmal die anderen Zutaten vorbereiten.

Die rote Zwiebel schäle ich mir jetzt erst. Meine kleinen Zucchinipäckchen werden ja gleich so aussehen, dass der Feta in der Mitte liegt und dann diese kleinen Toppings hier rauf kommen.

Also, die roten Zwiebel und die Tomaten und ein bisschen Oregano. Und dann wird das Ganze in die Zucchini gewickelt.

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