Schön, dass ihr wieder dabei seid bei den EDEKA Genussmomenten.
Ich bin Julia und ich habe heute das perfekte Rezept für Ostern, nämlich eine Eierlikör-Torte.
Ich leg direkt los und zwar trenne ich mir jetzt erstmal vier Eier.
Das Eiweiß muss ich mir gleich steif schlagen und das Eigelb brauche ich auch, deswegen habe ich schon mal zwei Schüsseln parat.
Die Eigelbe schlage ich jetzt zusammen mit dem Zucker cremig, so dass sie dann weiß werden, richtig intensiv weiß und gar nicht mehr gelb.
Und parallel steigt mir das Eiweiß steif.
Das Eiweiß ist jetzt steif, das brauche ich jetzt aber erstmal nicht.
Ich kümmere mich jetzt erstmal um das Eigelb.
Das braucht nämlich noch eine Minute, das ist noch nicht so ganz so weiß, wie ich es gern hätte.
Ich gebe jetzt 50 Gramm zimmerwarme Rutter dazu.
