Wie lecker ist das denn Heute machen wir einen Schälrippen-Schmortopf mit Gemüse sogar mit Reis zusammen
Rundkornreis gründlich waschen Dann im Wasser einweichen Mindestens 30 Minuten ziehen lassen
Shiitake Pilze sind schon ein paar Stunden eingeweicht In kleine Würfel schneiden
Champignons in mittelgroße Würfel schneiden Möhren zuerst vierteln
Dann in kleine Würfel schneiden Zwiebel auch
Ingwer in dicke Scheiben schneiden 700g frischen Schälrippen
Überschüssiges Fett entfernen Die Silberhaut entfernen
Die Schälrippen in einzelne Stücke schneiden Sie sind immer zu groß In der Mitte mal hacken
Ihr könnt das in der Metzgerei schneiden lassen Ein Gewürzbeutel besteht aus 2 Sternanis + 1 Zimtstange + 5g Szechuan Pfeffer
Schälrippen ins kalte Wasser geben Aufkochen lassen Abschäumen
