Um herauszufinden, wie sich der Preis für ein Schulessen zusammensetzt, muss man auf mehrere Punkte schauen.
Erstens, na klar, die Lebensmittle, je nachdem welche Lebensmittel auf dem Tisch landen, kosten sie unterschiedlich viel Geld.
Wenn sich z. B. eine Schule dafür entscheidet, hauptsächlich Bio-Produkte zu verwenden, steigt der Preis für die Lebensmittel und damit auch für das Schulessen insgesamt.
Zweitens, Personalkosten.
Das Essen muss gekocht werden also braucht Köchinnen und Köche.
Jemand muss z. B. Speiseplan schreiben und natürlich auch den Schülerinnen und Schülern das Essen an der Theke ausgeben.
All das kostet Geld.
Drittens, sogenannte Betriebskosten.
Das heißt, der Strompreis für den Herd oder die Spülmaschine muss eingerechnet werden.
Aber auch die Abfallentsorgung oder Arbeitskleidung gehören dazu.
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