Teigtasche mit Fleischfüllung ist lecker Aber das Highlight hier ist das Zauberkraut Bärlauch Diese saftige Hefe-Teigtasche machen wir gleich
Wir fangen mit dem Teig an 300g Weizenmehl 4g Trockenhefe
170g lauwarmes Wasser Zu einem glatten Teig verkneten
Hefeteig abdecken und gehen lassen Wir brauchen wenig grüne Lauchzwiebel-Ringe als Garnitur
Garnelen klein schneiden Das geben wir zu Hackfleisch und gut vermengen
Wenig Ingwerpulver 5-Gewürze-Pulver 1 Esslöffel helle Sojasoße 1 Esslöffel Austernsoße
1/2 Teelöffel Salz 2 Esslöffel Wasser Gut rühren
Bärlauch mehrmals gründlich waschen und abtropfen lassen Klein schneiden
In die Fleischmasse geben wenig Salz wenig Öl
Gut vermengen Der Teig ist jetzt doppelt groß
