在德国巴伐利亚州有一种名为Obazda的特色奶酪，它是一道经典的下酒菜。它可不是简单的奶酪，而是由多种奶酪混合而成，甚至还要加入辣椒粉。这种地道美食应该采用行业标准配方还是店家秘制配方呢？来看看这家Obazda店的故事吧~
注：字幕由原文提供，口语部分稍有出入，敬请谅解~
Manches gehört einfach zusammen, und ein Obazda zum Beispiel ...
Für mich gehört der zu Bayern.
Wenn ich nach München komme zu meinem Sohn, und wir gehen in den Biergarten, dann gibt es Obazda.
Nicht nur in München, auch auf dem Wochenmarkt in Weiden in der Oberpfalz verkauft Käser Harald Wohlfahrt seinen Obazda.
Das ist alles aus Bayern.
Nicht nur der Name, sondern jeder Käse, der bei uns reinkommt, ist aus Weißenberg, aus der Oberpfalz.
Mit genau diesem Käse verstößt er aber gegen die bayerischen Obazda-Regeln.
Kennen Sie die etwa nicht?
Ich mach da rein, was gerade über ist und wegmuss: Gewürze, Paprika und ein bisschen Joghurt.
Einen Schluck Bier.
