This paper summarized that the animal studies of acrylamide and its major metabolite,glycidamide, also including the limited study on human according to the relevant document that WHO release.
根据世界卫生组织发布的有关文件,简要概述了丙烯酰胺以及代谢产
在
面的研
和有限的人体研情况,主要涉及神经
、生
、致癌和遗传及其可能发生的机制等。
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