Und immer wieder muss der Chocolatier die Masse leicht erhitzen, um unerwünschte Kristalle mit niedrigem Schmelzpunkt zu verflüssigen.

力制造商必须一次又一次地稍微加热物料，以液化不需要的低熔点晶体。

" Man kann bis zu 43 Prozent physikalisch einbauen. Diese Produkte sind dann aber glasig, haben einen hohen Schmelzpunkt. Damit heißt das dann auch, dass wir nicht beliebige Mengen CO2 einbauen können. Das ist einfach nicht sinnvoll."

“您可以实际安装多达 43%。然而，这些产品是玻璃状的，熔点很高。这也意们不能加入任意数量的二氧化碳。这根本说不通。