Demzufolge dürfen nur Gerste, Hopfen und Wasser ins Bier.

根据该法令，啤酒中只允许添加大麦、啤酒花和水。

Das deutsche Reinheitsgebot erlaubt als Zutaten nur Wasser, Gerste, Hopfen und Hefe.

德国的纯净法只允许水、大麦、啤酒花和酵母作为配料。

Der Hopfen ist sozusagen eins meiner Lieblings-Gewächse.

啤酒花喜欢的植物之一，可以这么说。

Warum waren damals Hopfen und Malz verloren?

为什么当时啤酒花与麦芽会被浪费？

Mönche und Nonnen, deren liebstes Getränk das Bier war, nutzten lieber den Hopfen.

修士与修女们喜欢的饮品就啤酒，他们更愿用啤酒花（制作啤酒）。

" Also aus diesem Hopfen kann man Biere brauen, die dann sehr toll schmecken."

“用这种啤酒花可以酿出味道非常棒的酒。”

Und dann kommt die Seele des Bieres: der Hopfen!

然后就啤酒的灵魂：啤酒花！

Wenn jedoch unerwünschte Mikroorganismen ins Bier wanderten, entstand ein ungenießbares Produkt – Hopfen und Malz waren also verloren.

但如有需要的微生物进入了啤酒，那么酿出来的啤酒就能饮用——啤酒花与麦芽也就白用了。

Erst später benutzte man Hopfen für die Würze.

直到后来，啤酒花才被用来制作麦芽汁。

Der Hopfen sorgte auch dafür, dass viele Juden früher Bier herstellten.

啤酒花还确保许多犹太人习惯于酿造啤酒。

Und wenn Sie durch die Hallertau fahren, ab Ende August, September riechen Sie überall den Hopfen.

如你开车穿过哈勒陶， 从八月底到九月， 你到处都能闻到啤酒花的味道。

Hopfen und Malz kommen aus Deutschland.

啤酒花和麦芽来自德国。

Bier ist in der Regel koscher, denn in seiner reinsten Form besteht es nur aus Wasser, Gerste oder Weizen und Hopfen.

啤酒通常符合犹太洁食标准的， 因为它纯净的形式仅由水、大麦或小麦和啤酒花组成。

Noch ist nicht zu ahnen, dass sich dort im August, September grüne Pflanzen um die Gerüste ranken, die zum Bierbrauen unbedingt notwendig sind: Hopfen.

目前还无法怀疑在八月， 九月的绿色植物缠绕在脚手架周围， 这酿造啤酒绝对必要的：啤酒花。

Natürlicher Hopfen kann in bestimmten Einsatzbereichen – etwa bei der Herstellung von Arzneimitteln, der Pharmazie, oder von Kosmetik – auch durch chemische Mittel ersetzt werden, die billiger sind.

在某些应用领域， 例如药品、药品或化妆品的生产， 天然啤酒花也可以用更便宜的化学试剂代替。

Da haben wir den Hopfen über verschiedenen Hölzern, über den Rauch getrocknet, gedörrt, und der nimmt den Rauch je nachdem, wie lange man das macht, auf und gibt den beim Brauen natürlich ab.

们把啤酒花放在同的木头上，在烟雾中晾干、晒干，你晒了多久，它就会吸收多少烟雾，然后在酿造的时候自然释放出来。

Aber auch in ihnen sind selten Hopfen und Malz ganz verloren.