Ach du Scheiße. Oh Shit! Oh Shit!
Milch ist Gift. Ja. Freunde der Sonne, hier ist Mai, eure Chemikerin des Vertrauens. Und ich würde sagen, es ist Zeit, für ein bisschen Ruhe, für Tee und ein paar wissenschaftliche Fakten.
Lass uns schnell anfangen, denn ich bin ein bisschen erkältet. Oder wurde ich von Milch vergiftet? Aaaaah! Findet es heraus.
Ich habe mir 3 Fragen raus gesucht, die ich wissenschaftlich beantworten möchte. Nämlich: 1. Was ist Milch überhaupt genau? 2. Ist Milch Gift? - Ja. Und 3. Ist Unge ein PR-Genie? Und ja, auch diese Frage werde ich wissenschaftlich beantworten.
Nummer 1: Was ist Milch eigentlich? Muttermilch enthält alles, was ein Baby so braucht: Wasser, Kohlenhydrate bzw. Zucker, Proteine, Mineralien, Vitamine, Antikörper, Hormone.
Während Babys den Milchzucker, also die Laktose, noch problemlos abbauen können, verlieren die meisten Menschen diese Fähigkeit sobald sie aufwachsen. Der Großteil der Menschen ist laktoseintolerant. Nämlich ca. 65 %. In Vietnam z. B. sind es 90 %, die Laktose nicht vertragen.
Vietnamesen kann man also ganz gut mit Milch vergiften. Vor ca. 8000 Jahren begann sich in einigen Bereichen der Welt eine bestimmte Genmutation durchzusetzen, die es den Menschen erlaubte, Milchzucker abzubauen, so das heutzutage ca. 35 % Milch trinken können, ohne davon Bauchschmerzen zu bekommen.
So, woher kommt die Milch? Naja, dass die Milch von der Kuh kommt, das weiß ja jeder. Aber warum jetzt ausgerechnet die Muttermilch von Kühen trinken, ist nicht unbedingt direkt nachvollziehbar.
Vielleicht erinnert sich noch jemand, 2011 sorgte eine Londoner Eisdiele für einen Skandal, weil sie eine Eissorte mit Muttermilch herausbrachte. Haaaa. Muttermilch von einer fremden Frau? Abartig. Aber dass wir uns morgens Muttermilch eines fremden Tieres auf unser Müsli schütten, daran haben wir uns inzwischen gewöhnt.
Kuhmilch hat z. B. auch einen ähnlichen Fettgehalt wie Menschenmilch. Aber der Hauptgrund ist, dass Kühe so ertragreiche Milchgeber sind, so dass sich Kuhmilch etablierte und heute so beliebt ist. Deutschland konsumiert pro Jahr rund 7,5 Mio. Tonnen Frischmilcherzeugnisse.
