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Asiago

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埃斯阿格。常于比萨饼。
在意大利,埃斯阿格最常吃。在美国,成熟过更受欢迎。尽管埃斯阿格从部分脱脂牛奶制成,它脂肪和水分含量比珀尔梅高。它被认为硬质,但它较高脂肪含量使得质地比较滑腻,融化性较好;较高水分含量则使其具有令人愉快强烈味道。 德 语 助 手 版 权 所 有

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