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德汉-汉德词典
埃斯阿格干
。常用于比萨饼。
在意大利,埃斯阿格干
常吃的餐用干
。在美国,成熟过的品
更受欢迎。尽管埃斯阿格干
从部
牛奶制成的,它的
肪和水
含量比珀尔梅干
高。它被认为
硬质干
,但它较高的
肪含量使得质地比较滑腻,融化性较好;较高水
含量则使其具有令人愉快的强烈味道。
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